WE ARE A CREATIVE AGENCY LOCATED IN LONDON This is some dummy copy. You’re not really supposed to read this dummy copy, it is just a placeholder for people who need some type to visualize what the actual copy might look like if it were real content. Our Services Inspiro is the perfect solution to …
Zsiradékok összetételének összehasonlítása
A Canolából kinyert olaj az egyik legegészségesebb a világon.
Canola olajat az egészségügyi szakemberek és a séfek is szívkímélőnek és tartják, de a fogyasztók nem biztos, hogy értik és tudják, hogy tulajdonképpen mi is az a Canola és miért olyan kivételesen jó. „Canolát gyakran összekeverik a repcével, de a két növény és belőlük nyert olajok lényegesen különbözőek mind összetételében, mind táplálkozási szempontból.” magyarázza Rob …
Read more „A Canolából kinyert olaj az egyik legegészségesebb a világon.”
Egy kis tudomány: High Oleic olajok
Avagy miért tudnak sokkal többet, mint a hagyományos zsiradékok? Azaz: 90 óra sütési teljesítmény összehasonlítva a napraforgó 10 órájához, a pálmazsír 20 órájához, a hagyományos Canola 50 órájához képest. És transzzsírmentes. 1. A transzzsírsavak megismert élettani negatív hatásai arra kényszerítették a világ nagy olajfeldolgozó vállalatait, hogy újabb technológiákat (pl. interészterezés) fejlesszenek ki jobb és jobb …
Kiknek ajánljuk a Canola olaj használatát?
– ahol fontos az egészség-tudatos táplálkozás – koleszterinmentes diétához – wellness szállodáknak – ételkiszállítóknak wellness, diétás ételeikhez – ahol fontos a teljesítmény – az 50 órás sütési idővel többet lehet kihozni belőle a fritőzben, mint a napraforgó vagy pálmaolajból – serpenyőben sütéshez is a hagyományos repce helyett
Canola a konyhában
A Canola növény kinemesítésének egyik legfőbb oka az volt, hogy olyan olajat tudjanak kinyerni belőle, amely – elsősorban éttermi – konyha igényeinek tökéletesen megfelel. Korábban ezeket a tulajdonságokat csak az olaj ipari átalakításával lehetett létrehozni, ráadásul az eljárás egészségre káros transzzsírok keletkezésével járt. – ideális sütési hőmérsékleten használható, azaz 180-190 C°-on – füstölési pontja magas: …